Rosè Brut
tipo di vino
Rosato
gradazione alcolica
12 % vol.
vinificazione
Spumante delicato, ottenuto dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio ino di piccole dimensioni e temperatura controllata di di 17/18 °C per un processo intero che dura circa 30gg.
presa di spuma
Abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente.
caratteristiche organolettiche
Vista - Colore rosa vivo.
Olfatto - Fruttato, bouquet delicato e aromatico.
Gusto - Netto, di grande morbidezza, giustamente equilibrato.
Olfatto - Fruttato, bouquet delicato e aromatico.
Gusto - Netto, di grande morbidezza, giustamente equilibrato.
abbinamenti
Ottimo come apertitivo, ideale accompagnatore di piatti a base di pesce e crostacei in particolare.